進入食物中毒高峰期！營養師曝「夏季常見生食」細菌超標 4大類「三族群快遠離」：太毒了
三、蛋類
不論是生蛋料理或是未全熟蛋製品，如生蛋拌飯、手工美乃滋等可能含沙門氏菌，食用後會腹痛、發燒、嘔吐，建議避免讓幼童與孕婦食用生蛋，選購也要以有認證的洗選蛋為主。
四、生菜水果
未經清洗的蔬果則可能殘留農藥或弓漿蟲，容易引起噁心、頭暈等不適，切記使用流動清水和蔬果清潔劑仔細清洗，並選擇來源可靠的產品，才能確保飲食安全。
圖/翻攝自 自由時報
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營養師進一步強調，最重要的還是食材來源、產地要可靠透明，確實掌握保存溫度與清潔程序，才能安心享用美食，另外，孕婦、孩童及年長者等三類族群最好要避開生食，以免危及健康！
圖/翻攝自 營養師品瑄 臉書
天熱更要注意入口的食物，別讓自己受病痛折磨！
文章參考：《TVBS》
