一年四季都便宜！研究證實：常吃這2種水果「高血壓、死亡風險」降低40%

多吃水果，已經成為了很多人的健康共識。

水果不僅能補充水分、維他命 C，還是獲得其他營養素，如花青素、葉黃素、類胡蘿蔔素等的良好來源。除此之外，多吃水果還能幫助預防一些慢性代謝性疾病。

比如，健康人餐前吃些水果可以幫助控制進食量、減少熱量攝入；再比如，用水果代替白砂糖來調味，或用水果做零食代替那些含添加糖較多的甜食，可以降低高血糖的風險。

近期的一項研究就發現，多吃蘋果和香蕉還能幫助控制血壓水平。

這項由中國學者完成的研究結果發現：高血壓患者中常吃（每周吃3~6次）香蕉或蘋果的人，全因死亡率降低24%~40%；而當患者對兩種水果攝入頻率都較高（每周吃3~6次）時，全因死亡率下降了 43%。同時，該研究還發現，常吃其他水果，如梨、鳳梨或葡萄，與高血壓患者的全因死亡率沒有顯示出顯著關聯。

看到這裡，相信一定有人會有一些這樣的疑問：為什麼偏偏是蘋果和香蕉與降低高血壓患者全因死亡率有關，其他水果行不行？今天的這篇文章，我們就來給大家說清楚。

為什麼蘋果和香蕉有助於調節血壓？

其實，香蕉對血壓的調節，主要和其中豐富的鉀有關。充足的鉀元素不僅能促進人體對鈉的排出，降低因高鈉引起的血壓上升；同時還能幫助舒張血管、增加氮一氧化物生成，通過減少血液對血管壁的壓力而降低血壓。已有不少研究證實了鉀攝入對於血壓的積極調節作用。

香蕉的鉀含量較高，能達到256毫克/100克，是葡萄的（127毫克/100克）的兩倍，是鳳梨（113毫克/100克）的兩倍多，是雪花梨（85毫克/100克）的3倍。單看這一點，就能明白香蕉比起其他常見水果的降壓優勢有多大了。

雖然不像酪梨、椰子、紅棗、沙棘、百香果等水果的鉀含量動輒高達300~600毫克/100克，但香蕉勝在熱量遠比牛油果、椰子、紅棗低；口味比沙棘、百香果等門檻低；而且一年四季都便宜、易得。再加上成熟后的香蕉中，膳食纖維含量也可以說是老少皆宜的優秀「降壓水果」了。

蘋果雖然鉀含量（83毫克/100克）不及香蕉，但其優勢一方面在於膳食纖維含量比較豐富，每100克含膳食纖維1.7克/100克，是葡萄（1克/100克）的近2倍，比鳳梨（1.3克/100克）高31%。

另一方面，蘋果中較為豐富的黃烷醇也能起到良好的降壓效果。

早在2020年就已經有高質量的研究證實這一結論：英國學者通過對兩萬五千多名英國居民的飲食調查發現，經常吃蘋果、茶、漿果等食物的人血壓較低；而這種現象在高血壓患者中更為突出。