鮭魚卵變綠色了?日式壽司上出現「神秘寶石綠圓球」 一口咬下「嘴裡爆發驚人美味」:搭壽司絕配❤️

日式料理在台灣十分流行,除了處處可見的丼飯和拉麵店之外,也絕對少不了最經典的壽司!把新鮮生魚片與醋飯捏成一個個像是玩具一樣精緻可愛的握壽司,讓人忍不住一口接著一口,完全停不下來啊~


鮭魚卵壽司也是許多人的心頭好,紅潤如寶石一樣的小圓球飽含了滿滿的大海滋味,讓人唇齒留香。不過近日推特上卻瘋傳超特別的「綠色鮭魚卵」,外型跟鮭魚卵一樣是晶瑩剔透的小圓珠,但顏色卻是像草地一樣的鮮綠色!不少網友都非常好奇這到底是什麼東西,難道是壞掉發霉的鮭魚卵嗎?


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不過其實這並不是鮭魚卵啦~原來這是日本田丸屋推出的產品「芥末晶球(わさわさビーズ)」!田丸屋是專門製造及販賣芥末加工品的知名店鋪,創業至今已超過140年,歷史非常悠久。



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由於這款芥末晶球打破了大家對於芥末總是綠糊糊一團的印象,因此一推出後就在推特上引起熱議,有網友質疑晶球的鮮嫩草綠的顏色看起來有點人工,不過田丸屋也立刻回應晶球裡絕對沒有添加人工色素,這美麗的鮮綠就是芥末本身的顏色,因此大家可以放心食用~


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而這可愛的小圓球是怎麼製做的呢?原來田丸屋將靜岡產的芥末包進海藻製成的果凍狀皮膜,做成這些無論外觀和口感都很接近鮭魚卵的芥末晶球,雖然每一顆都像寶石一樣美麗透亮,但咬下還是帶有芥末特有的嗆辣感,這種驚奇的反差感讓顧客十分買單,裝進可愛的玻璃瓶後看起來就像是閃亮亮的紀念品一樣,過節送禮都非常適合呢~


而說到芥末,當然一定會直接聯想到壽司啦~一般的握壽司為了美觀都會把芥末藏在魚片和醋飯的中間,以免一片綠泥破壞了壽司的外觀。

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